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Confiture banane cannelle
Ingrédients
Nombre de parts: 2
Préparation
- Presser les clémentines et le pamplemousse, et compléter le jus obtenu avec de l'eau pour obtenir 600 ml de liquide.
- Peler les bananes et les coupe en rondelles.
- Les verser dans un faitout et les arroser avec le jus du citron.
- Recouvrir avec le jus de fruits additionné d'eau, et ajouter la cannelle.
- Peser 1,2 kg de sucre et mélanger 2 cuillères à soupe prélevées dessus à un sachet de Vitpris.
- Verser le mélange sucre/Vitpris sur mes fruits et porte à ébullition, laisser bouillonner à grosses bulles pendant 3 minutes en remuant.
- Ajouter alors le reste du sucre et ramène à ébullition encore pour 3 minutes.
- Munie d'une louche, remplir les pots immédiatement, les refermer immédiatement et les retourner.
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Questions:
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