Ptitchef

Fromage blanc et petit suisse à la compote de banane aux épices

Dessert
4 parts
15 min
10 min
moyen
Un dessert tout simple que régalera petits et grands
avec les épices du soleil dosées à votre convenance.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Des bananes bien mûres

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

1/2 cuillère à café de cannelle moulue

du piment langue d'oiseau en poudre

2 cuillère à café de rhum vieux.

Fromage blanc ou Petits Suisses

Sucre en poudre.

Coulis de fruits rouges

Préparation

  • Commencez par préparer la compote de banane.
    Epluchez et coupez les bananes et rondelles.
    Ajoutez les épices, en les dosant suivant votre goût.
    Pour les enfants, et les personnes sensibles
    ne mettez que très peu ou pas de piments.
    N'oubliez pas le Rhum.

    Mélangez, couvrez et laissez fondre à feu moyen,
    puis doux, pendant 10 minutes.
    Remuez toutes les minutes,
    ce qui écrasera naturellement les bananes
    et évitera à la compote d'accrocher.

    Versez dans un compotier, ou dans des bocaux.
  • Attention cette compote ne se gardera
    qu'une semaine ou deux, ce n'est pas de la confiture.

    Pour faire la confiture cuisez simplement 25 à 30 minutes
    en ajoutant le quart du poids des bananes en sucre.
  • Pour une présentation en verrines :

    Sucrez le fromage blanc
    disposez en couches en commençant par la banane,
    puis le fromage blanc,
    terminez par la banane.
    Versez 1 cuillère à soupe de coulis de fruits rouges.

    Vous pouvez aussi la servir avec le Petit Suisse
    et une brochette de banane crue roulée dans le chocolat.

    Un dessert simple et savoureux
    que vous pourrez réaliser avec vos enfants.

    Bon appétit avec Mamigoz
  • Vous retrouverez cette recette en images sur mon blog le 15/07/2012
    http://www.chez-mamigoz.com

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

nouna2003, 19/07/2012

Je deteste tout les ingredient apare les banane et le gingemre

(0) (0) Signaler
16/07/2012

Merci pour cette recette je vais l'essayer sans attendre ! ça me fait fremir les papilles ! Biz Zéliane

(0) (0) Signaler
14/07/2012

BON

(0) (0) Signaler
14/07/2012

Une recette toute simple qui mérite le détour
Bon appétit avec Mamigoz

(0) (0) Signaler

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