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Mousse à la banane et au fromage blanc

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 grosses bananes bien mûres

100 g de fromage blanc

1 cuillère à café de fève tonka moulu ou de cannelle ou de gingembre

4 cuillère à soupe de sucre en poudre

3 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

Préparation

  • Pressez le citron . Coupez les bananes en rondelles et arrosez les de jus de citron.
  • Mixez les avec le fromage blanc afin d'obtenir une purée fine, ajoutez le sucre et la fève tonka .
  • Fouettez vos blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la purée de banane.
  • Répartissez la mousse dans des coupelles et mettez les au réfrigérateur pendant au moins une heure.
L Les notes bleues d'une gourmande

Photos

Mousse à la banane et au fromage blanc, photo 1Mousse à la banane et au fromage blanc, photo 2Mousse à la banane et au fromage blanc, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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