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Daurade marinée, gingembre, citron et piment

Plat
2 parts
20 min
20 min
facile
456 Kcal
Une recette à la fois fraîche et épicée, qui met en valeur la daurade.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 daurades (écaillées et vidées par le poissonnier)

1 morceau de gingembre frais (5cm)

1 gousse d’ail

coriandre fraîche

le jus de deux citrons

1 piment rouge en boite

3CS de sauce soja

2 CS d’huile d’olive

quelques oignons nouveaux

Préparation

  • Farcissez l’intérieur des poissons de quelques brins de coriandre, un peu du jus de citron, un filet d’huile d’olive et un peu de sel et poivre.
  • Mélangez la sauce soja, le jus de citron, les 2CS d’huile d’olive, le gingembre coupé en petits morceaux ou râpé et le piment égrené et coupé en morceaux.
  • Etape 3 - Daurade marinée, gingembre, citron et piment
    Posez votre poisson dans un plat et recouvrez-le de la sauce. Couvrez-le de film alimentaire et laissez-le au frais pendant au moins trois heures. Arrosez-le régulièrement de la marinade.
  • Préchauffez le four à 200°. Pendant ce temps coupez quelques oignons nouveaux en gros morceaux et ajoutez-les au poisson. Une fois le four chaud, enfournez le poisson avec sa marinade pendant une vingtaine de minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 381g
Calories: 456Kcal
  • Glucides: 12.4g
  • Lipides: 24g
  • Gras sat.: 4.9g
  • Protéines: 44.4g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc





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