Daurade marinée, gingembre, citron et piment

Name: Daurade marinée, gingembre, citron et piment
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 daurades (écaillées et vidées par le poissonnier); 1 morceau de gingembre frais (5cm); 1 gousse d’ail; coriandre fraîche; le jus de deux citrons; 1 piment rouge en boite; 3CS de sauce soja; 2 CS d’huile d’olive; quelques oignons nouveaux

Plat

facile

40 min

456 Kcal

Une recette à la fois fraîche et épicée, qui met en valeur la daurade.

Ingrédients

2 daurades (écaillées et vidées par le poissonnier)
1 morceau de gingembre frais (5cm)
1 gousse d’ail
coriandre fraîche
le jus de deux citrons
1 piment rouge en boite
3CS de sauce soja
2 CS d’huile d’olive
quelques oignons nouveaux

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Farcissez l’intérieur des poissons de quelques brins de coriandre, un peu du jus de citron, un filet d’huile d’olive et un peu de sel et poivre.
Mélangez la sauce soja, le jus de citron, les 2CS d’huile d’olive, le gingembre coupé en petits morceaux ou râpé et le piment égrené et coupé en morceaux.
Posez votre poisson dans un plat et recouvrez-le de la sauce. Couvrez-le de film alimentaire et laissez-le au frais pendant au moins trois heures. Arrosez-le régulièrement de la marinade.
Préchauffez le four à 200°. Pendant ce temps coupez quelques oignons nouveaux en gros morceaux et ajoutez-les au poisson. Une fois le four chaud, enfournez le poisson avec sa marinade pendant une vingtaine de minutes.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 456Kcal

Glucides: 12.4g
Lipides: 24g
Gras sat.: 4.9g
Protéines: 44.4g
Fibres: 3.1g
Sucre: 7.7g
ProPoints: 12
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (381g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Lolo78000

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Commentaires

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Nadege

22/06/2019

J'ai remplacé la coriande par du persil et oublié les Petits oignos, mais c'était délicieux!

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