Ptitchef

Agneau mariné au gingembre

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
Gingembre, mais aussi cumin, cannelle et muscade parfument agréablement ces côtelettes d’agneau tout simplement grillées sous le gril du four.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
8 côtelettes d’agneau

Pour la marinade.

2 gousses d’ail

1 cuillère à café de mélange 5 baies moulu

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de muscade

1 cuillère à soupe de gingembre

1 cuillère à soupe de cumin

1 cuillère à soupe d’huile

2 cuillères à soupe de miel

4 cuillères à soupe de sauce soja

Préparation

  • Pelez, dégermez, écrasez les gousses d’ail.

    Melangez directement dans un plat à four tous les ingrédients de la marinade y compris l’ail.

    Déposez les côtelettes dans le plat. Enveloppez les de la marinade, couvrez, laissez reposer 2 h en retournant les côtes une ou deux fois.
  • Allumez le four en position gril fort.
  • Glissez le plat contenant les côtelettes sous le gril en position haute. Laissez cuire 5 mn. Versez 5 cl d’eau dans le plat, retournez les côtelettes, poursuivez la cuisson 5 mn.

    Servez aussitôt accompagné de flageolets à la tomate.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Agneau aux pruneaux
Agneau aux pruneaux
3 parts
55 min
facile
2.7 / 5
Recette Agneau aux coings comme au maroc
Agneau aux coings comme au maroc
6 parts
1h15m
facile
4.2 / 5
Recette Agneau aux coings comme au maroc
Agneau aux coings comme au maroc
4 parts
1h15m
facile
5 / 5
Recette Soupe carottes / gingembre
Soupe carottes / gingembre
1 parts
30 min
facile
3.4 / 5
Recette Poulet au gingembre et à la citronnelle
Poulet au gingembre et à la citronnelle
2 parts
1h23m
facile
4.3 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2h22m
facile
3.3 / 5

Recettes

A lire également

L'agneau : des idées recettesL'agneau : des idées recettesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour Pâques

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez