Agneau mariné au gingembre

Name: Agneau mariné au gingembre
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 côtelettes d’agneau; Pour la marinade.; 2 gousses d’ail; 1 cuillère à café de mélange 5 baies moulu; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de muscade; 1 cuillère à soupe de gingembre; 1 cuillère à soupe de cumin; 1 cuillère à soupe d’huile; 2 cuillères à soupe de miel; 4 cuillères à soupe de sauce soja

Plat

facile

20 min

Gingembre, mais aussi cumin, cannelle et muscade parfument agréablement ces côtelettes d’agneau tout simplement grillées sous le gril du four.

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson15 min

Pelez, dégermez, écrasez les gousses d’ail.

Melangez directement dans un plat à four tous les ingrédients de la marinade y compris l’ail.

Déposez les côtelettes dans le plat. Enveloppez les de la marinade, couvrez, laissez reposer 2 h en retournant les côtes une ou deux fois.
Allumez le four en position gril fort.
Glissez le plat contenant les côtelettes sous le gril en position haute. Laissez cuire 5 mn. Versez 5 cl d’eau dans le plat, retournez les côtelettes, poursuivez la cuisson 5 mn.

Servez aussitôt accompagné de flageolets à la tomate.

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CChantal1699

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