Poulet mariné à la citronnelle et au gingembre

Name: Poulet mariné à la citronnelle et au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 600 g de filet de poulet,; 1 citron vert,; 1 cuillère à soupe de sauce sweet et sour, 1 cuillère à soupe de citronnelle séchée,; 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre,; 2 gousses d'ail,; 2 oignons rouges,; sel.

Plat

4 parts

15 min

moyen

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Ingrédients

600 g de filet de poulet,
1 citron vert,
1 cuillère à soupe de sauce sweet et sour, 1 cuillère à soupe de citronnelle séchée,
1 cuillère à soupe de gingembre en poudre,
2 gousses d'ail,
2 oignons rouges,
sel.

Préparation

Couper les filets de poulet en 2 dans le sens de la longueur.Dans un bol, mélanger le jus du citron, la sauce sweet et sour, la citronnelle, le gingembre, les gousses d?ail écrasées et les oignons émincées.
Assaisonner avec le sel. Verser sur le poulet et mélanger. Couvrir d'un papier film et laisser mariner 3 heures au réfrigérateur.
Cuire les filets de poulet au barbecue ou sur le grill pendant 10 à 15 minutes. Avec la marinade, le poulet ne va pas se dessécher à la cuisson.

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L La Cuisine de Fabrice