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Poulet mariné à la citronnelle et au gingembre

Plat
4 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de filet de poulet,

1 citron vert,

1 cuillère à soupe de sauce sweet et sour, 1 cuillère à soupe de citronnelle séchée,

1 cuillère à soupe de gingembre en poudre,

2 gousses d'ail,

2 oignons rouges,

sel.

Préparation

  • Couper les filets de poulet en 2 dans le sens de la longueur.Dans un bol, mélanger le jus du citron, la sauce sweet et sour, la citronnelle, le gingembre, les gousses d?ail écrasées et les oignons émincées.
  • Assaisonner avec le sel. Verser sur le poulet et mélanger. Couvrir d'un papier film et laisser mariner 3 heures au réfrigérateur.
  • Cuire les filets de poulet au barbecue ou sur le grill pendant 10 à 15 minutes. Avec la marinade, le poulet ne va pas se dessécher à la cuisson.

Photos

Poulet Mariné à la Citronnelle et au Gingembre, photo 1Poulet Mariné à la Citronnelle et au Gingembre, photo 2
L La Cuisine de Fabrice

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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