Une cannette, un poulet et des épices ... ou le poulet au bbq

Ingrédients

• 1 Cuillère à Soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de piment chipotle réduits en purée
• jus d'un citron vert
• 1 Cuillère à Soupe de paprika
• 1 Cuillère à Soupe de poudre d'oignon
• 1 Cuillère à Soupe de poudre d'ail
• 1 Cuillère à Soupe de moutarde en poudre
• 1 Cuillère à Soupe de sauge
• 1 Cuillère à Soupe de thym

Préparation

• Une canette de Coke, bière ou autres boissons gazeuses.
• Mélanger l'huile, le jus de citron et le piment chipotle,enduire le poulet avec le mélange et en massant avec les mains.Saler et poivrer
• Mélanger toutes les herbes et épices
  saupoudrer et masser le poulet avec le mélange
• Faire chauffer le barbecue.
• Si c'est un barbecue à charbon, réunir tout le charbon ardent d'un côté du barbecue.
  Si c'est un barbecue à gaz, éteindre un brûleur et baisser le second ou les autres.
• Ouvrir la canette, en boire ou vider 1/4 environ
  Déposer le poulet sur la canette.
• Mettre le poulet debout sur le grille du côté où il n'y a plus de chaleur directe.
• Fermer le couvercle du barbecue.
  Laisser cuire 1 H à 1 H 30 en retournant le poulet à mi cuisson.

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