Ptitchef

Poulet grillé au paprika fumé

Plat
4 parts
10 min
45 min
moyen
480 Kcal
Vous prendrez bien une petite cuisse de poulet grillé ?!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 poulet fermier

le jus de 2 citrons

2 c d’huile d’olive

sel et poivre

2 c à s de paprika fumé

4 c à s de miel (j’ai utilisé du miel de bruyère)

2 gousses d’ail fendues en quatre

Préparation

  • Mélanger l’huile, le paprika, l’ail et le sel et laisser reposer une demi-heure pour que le parfum d’ail imprègne le mélange.
  • Mettre le poulet dans un plat allant au four et le badigeonner avec cette préparation
  • Chauffer légèrement le miel et lui ajouter le jus de citron. Mélanger.
    L’enfourner le poulet pendant 1/2 heure avant de le badigeonner régulièrement avec le mélange de miel et de jus de citron à chaque fois due vous le retournez.
  • La durée de cuisson dépend de la puissance de votre four et du poids du poulet.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 212g
Calories: 480Kcal
  • Glucides: 20.1g
  • Lipides: 23.3g
  • Gras sat.: 5.3g
  • Protéines: 44.8g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 17.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:

Comme je souffre d'une grave intolérance aux agrumes, si j'omets de mettre du citron, est-ce que ça va changer quelque chose au goût de la recette? Est-ce que je devrais enlever le miel aussi? Est-ce que je peux remplacer e citron par autre chose? Merci

Réponse:

Vous connaissez la gelée de tamarin. On en trouve dans les épiceries asiatiques. c'est à la fois sucré et acide, je pense que cela pourrait remplacer le miel et le citron. Donnez-moi votre avis si vous essayez cette version ou postez-la en commentaire, ce serait gentil. Merci




Commentaires des membres:

30/01/2016

Bon

(0) (0) Signaler
30/01/2016

Comme je n'avais pas de miel, j'ai remplacé cet ingrédient par du sirop d'érable. Au lieu du jus de citron, j'avais seulement du jus de lime aromatisé au vin. Délicieux.

(1) (0) Signaler
soso1450, 09/10/2013

Recette moyenne apres le passage de miel+citron le gout du paprika est parti est c'est fade mecri quand mme S&M

(0) (1) Signaler
30/07/2012

Wow

(0) (1) Signaler

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