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Poulet à la citronnelle et au gingembre

Plat
4 parts
15 min
5 min
facile
Voici un plat tout en goût, en saveurs... Très bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets (blancs) de poulets

4 gousses d'ail hâchées

2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé

1 oignon émincé

1 cuillère à soupe de sucre

2 tiges de citronnelle

2 cuillères à soupe d' huile

2 cuillères à soupe de sauce Nuoc mam 5 à 6 feuilles de menthe

Préparation

  • Couper les blancs de poulet en lanières
    Eplucher l'oignon et l' émincer
  • Couper la citronnelle en tout petites rondelles
    Faire chauffer l' huile à feu moyen et mettre l' oignon émincé, l'ail , la citronnelle, le gingembre et remuer durant 5 mnutes
  • Ajouter le poulet et remuer de temps en temps pendant 5 minutes
  • Couvrir durant 5 minutes et ajouter le sucre, la sauce nuoc mam. Remuer.
  • Recouvrir de menthe sciselée et servir immédiatement accompagné de nouilles chinoises, de riz....
C cocopassions

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

01/10/2016

J'ai fait cette recette avec du gingembre, curry, citronelle et citron vert, oignons et ail.sans sauce nioc ni lait de coco. un régal!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
alic, 25/02/2010

Super recette, c'était excellent!! par contre la citronnelle est difficile à trouver!

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