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Wings de poulet à la citronnelle
Préparation
- Dans le bol d'un mixeur, mettre 1 gousse d'ail.
- L'échalote, la sauce soja, la sauce d'huître, la citronnelle, le sambal oelek et le sucre jusqu'à obtenir une pâte.
- Enduire les ailes de poulet de cette pâte, laisser mariner 1 nuit si possible.
- Préchauffer le four à 210º.
- Peler l'oignon et le couper en rondelles, émincer 1 autre gousse d'ail.
- Faire revenir dans une poêle chaude, puis éparpiller sur le poulet.
- Ajouter 10 cl d'eau et cuire 15 minutes.
- Retourner et cuire encore quelques minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Questions:
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