Ou trouve t on de la citronnelle? merci
Réponse:Bonjour, effectivement ce n'est pas si évident à trouver, dans des supermarchés asiatiques, ou des grands magasins de fruits et légumes genre Grand Frais.
Bonjour, peut-on zapper la citronnelle?
Réponse:Bonjour, sans aucun soucis :D
Couper de la citronnelle, même très finement, donne comme résultat plein de graines (petits morceaux) désagréables à manger. N'est il pas mieux de laisser la citronnelle entière ou en gros morceaux pour les enlever à la fin?
Réponse:Bonjour, vous pouvez laisser infuser la citronnelle mais le gout sera moins présent !
Menu du jour 16/7/20 ; vermicelles de riz en entrée et nouilles de riz en plat, c'est les vacances le stagiaire est seul a choisir les menus ????????? Ça fait sérieux pour un soit disant site de cuisine !
UN WOOCK poêle chinoise est nécessaire ; il y manque quelques ingrédients dont la sauce Hoizin pour la marinade et Nuocmam sauce Soya pour la sauce quelques cuillères à soupe de bouillon de poule rajouter en fin de cuisson .... je vais en faire pour le nouvel an chinois le 7/02 du thé pour boisson ...babare
Pour la sauce, vous pouvez rajouter un peu de bouillon de poulet quand vous faites cuire le poulet dans le wok et mettre 1 ou 2 cas de plus de soja
Bonne idée ;-)