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Poulet au gingembre et à la citronnelle
Les fans de poulet vont pouvoir varier les saveurs aujourd'hui en y ajoutant du gingembre et de la citronnelle ! Une recette ultra facile à faire qui prouve qu'avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez réinventer un plat classique.
Accompagné de nouilles de riz, cette recette représentera un plat équilibré et sans gluten, en toute simplicité :-) Suivez-nous pas à pas ↓ ↓
Ingrédients
Nombre de parts: 2
300 gr de blanc de poulet
1cm de gingembre frais
2 c. à soupe de sauce soja
huile
100 gr de nouilles de riz
Préparation
- Coupez le poulet en morceaux. Ajoutez y la gousse d'ail écrasée, ainsi que le morceau de gingembre pelé et écrasé.
- Ajoutez ensuite la tige de citronnelle coupée en fines lamelles, ainsi que la sauce soja. Mélangez bien et mettez au frais 1 heure.
- Mettez les nouilles de riz dans un bol et couvrez les d'eau bouillante. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile, et faites y revenir le poulet et sa marinade.
- Une fois le poulet cuit, ajoutez la coriandre hachée, mélangez et sortez du feu. Égouttez les nouilles de riz.
- Et voilà, votre poulet au gingembre et à la citronnelle est prêt!
Photos
Conseils et astuces:
Le gingembre : si vous n'en avez pas de frais, vous pouvez le remplacer par du gingembre moulu (1 c. à café). Toutefois, il sera gustativement plus approprié d'utiliser du frais.
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saint EmilionBordeaux, Rouge
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Commentaires des membres:
UN WOOCK poêle chinoise est nécessaire ; il y manque quelques ingrédients dont la sauce Hoizin pour la marinade et Nuocmam sauce Soya pour la sauce quelques cuillères à soupe de bouillon de poule rajouter en fin de cuisson .... je vais en faire pour le nouvel an chinois le 7/02 du thé pour boisson ...babare
Tres bon, jai fais, mais un bémol, ça manque de sauce