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Poulet au gingembre et à la citronnelle

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1 commentaire

Les fans de poulet vont pouvoir varier les saveurs aujourd'hui en y ajoutant du gingembre et de la citronnelle ! Une recette ultra facile à faire qui prouve qu'avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez réinventer un plat classique.
Accompagné de nouilles de riz, cette recette représentera un plat équilibré et sans gluten, en toute simplicité :-) Suivez-nous pas à pas ↓ ↓

  • Poulet au gingembre et à la citronnelle
  • Poulet au gingembre et à la citronnelle, Photo 2
  • Poulet au gingembre et à la citronnelle, Photo 3
  • Poulet au gingembre et à la citronnelle, Photo 4
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
75 min
Cuisson:
8 min
Prêt en:
1 h, 23 m
Difficulté:
facile
Calories:
440 Kcal (1 part)
ProPoints:
11 (1 part)
SmartPoints:
10 (1 part)

Ingrédients

300 gr de blanc de poulet
1 gousse d'ail
1cm de gingembre frais
1 tige de citronnelle
2 c. à soupe de sauce soja
coriandre fraîche
huile

100 gr de nouilles de riz

Préparation

Etape 1 - Poulet au gingembre et à la citronnelle

Etape 1

Coupez le poulet en morceaux. Ajoutez y la gousse d'ail écrasée, ainsi que le morceau de gingembre pelé et écrasé.
Etape 2 - Poulet au gingembre et à la citronnelle

Etape 2

Ajoutez ensuite la tige de citronnelle coupée en fines lamelles, ainsi que la sauce soja. Mélangez bien et mettez au frais 1 heure.
Etape 3 - Poulet au gingembre et à la citronnelle

Etape 3

Mettez les nouilles de riz dans un bol et couvrez les d'eau bouillante. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile, et faites y revenir le poulet et sa marinade.
Etape 4 - Poulet au gingembre et à la citronnelle

Etape 4

Une fois le poulet cuit, ajoutez la coriandre hachée, mélangez et sortez du feu. Égouttez les nouilles de riz.
Etape 5 - Poulet au gingembre et à la citronnelle

Etape 5

Et voilà, votre poulet au gingembre et à la citronnelle est prêt!

Conseils et astuces:

Le gingembre : si vous n'en avez pas de frais, vous pouvez le remplacer par du gingembre moulu (1 c. à café). Toutefois, il sera gustativement plus approprié d'utiliser du frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Alsace Gewurztraminer (Alsace, Blanc) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

440Kcal22%

Calories

43.1g14%

Glucides

8.6g13%

Lipides

1.7g9%

Gras sat.

45.8g92%

Protéines

3.6g14%

Fibres

2.6g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 233g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:


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Commentaires des membres:

verneuil
verneuil, 14/02/2018

Tres bon, jai fais, mais un bémol, ça manque de sauce

(1) (0) Abuse


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