Ptitchef

Poulet au gingembre et à la citronnelle

Plat
2 parts
75 min
8 min
facile
Les fans de poulet vont pouvoir varier les saveurs aujourd'hui en y ajoutant du gingembre et de la citronnelle ! Une recette ultra facile à faire qui prouve qu'avec seulement quelques ingrédients, vous pourrez réinventer un plat classique.
Accompagné de nouilles de riz, cette recette représentera un plat équilibré et sans gluten, en toute simplicité :-) Suivez-nous pas à pas ↓ ↓

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 gr de blanc de poulet

1 gousse d'ail

1cm de gingembre frais

1 tige de citronnelle

2 c. à soupe de sauce soja

coriandre fraîche

huile

100 gr de nouilles de riz

Préparation

  • Etape 1 - Poulet au gingembre et à la citronnelle
    Coupez le poulet en morceaux. Ajoutez y la gousse d'ail écrasée, ainsi que le morceau de gingembre pelé et écrasé.
  • Etape 2 - Poulet au gingembre et à la citronnelle
    Ajoutez ensuite la tige de citronnelle coupée en fines lamelles, ainsi que la sauce soja. Mélangez bien et mettez au frais 1 heure.
  • Etape 3 - Poulet au gingembre et à la citronnelle
    Mettez les nouilles de riz dans un bol et couvrez les d'eau bouillante. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile, et faites y revenir le poulet et sa marinade.
  • Etape 4 - Poulet au gingembre et à la citronnelle
    Une fois le poulet cuit, ajoutez la coriandre hachée, mélangez et sortez du feu. Égouttez les nouilles de riz.
  • Etape 5 - Poulet au gingembre et à la citronnelle
    Et voilà, votre poulet au gingembre et à la citronnelle est prêt!

Video

YouTube

Photos

Poulet au gingembre et à la citronnelle, photo 1Poulet au gingembre et à la citronnelle, photo 2Poulet au gingembre et à la citronnelle, photo 3Poulet au gingembre et à la citronnelle, photo 4

Conseils et astuces:

Le gingembre : si vous n'en avez pas de frais, vous pouvez le remplacer par du gingembre moulu (1 c. à café). Toutefois, il sera gustativement plus approprié d'utiliser du frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

babare, 29/01/2019

UN WOOCK poêle chinoise est nécessaire ; il y manque quelques ingrédients dont la sauce Hoizin pour la marinade et Nuocmam sauce Soya pour la sauce quelques cuillères à soupe de bouillon de poule rajouter en fin de cuisson .... je vais en faire pour le nouvel an chinois le 7/02 du thé pour boisson ...babare

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
verneuil
verneuil, 14/02/2018

Tres bon, jai fais, mais un bémol, ça manque de sauce

(2) (1) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Poulet à la citronnelle et au gingembre
Poulet à la citronnelle et au gingembre
4 parts
20 min
facile
4.3 / 5
Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Poulet croustillant comme au kfc
Poulet croustillant comme au kfc
4 parts
50 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletQue faire avec des restes de pouletQue faire avec des restes de poulet

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Achetez vous des produits "bio"
Votez