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Daurade au barbecue et fenouil a la crème d'aneth

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
471 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 daurades


quelques olives vertes

4 cuillères à soupe de crème allégée à 15% de MG

1 cuillère à café d'aneth

sel

piment d'Espelette

Préparation

  • Laver et vider les poissons, les essuyer.
  • Préparer le barbecue et cuire les poisson à couvert pendant environ 30 minutes selon leurs tailles en les retournant de temps en temps.
  • Pendant ce temps laver et émincer le fenouil et le cuire doucement avec un peu d'eau dans la sauteuse.
  • Ajouter les olives vertes au moment de servir.
  • Peler et laver les pommes de terre, les couper en deux et les cuire à la vapeur 20 minutes aux micro-ondes.
  • Dans le ramequin, mélanger la crème et l'aneth, saler et poivrer.
  • Servir un filet de poisson par personne accompagné de fenouil confit aux olives, de pommes de terre et de crème à l'aneth.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 479g
Calories: 471Kcal
  • Glucides: 63g
  • Lipides: 10.9g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 27g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc

Questions:



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