Ptitchef

Daurade au citron et au vin blanc à cuire à la plancha

Plat
4 parts
10 min
12 min
facile
195 Kcal
Associez des saveurs légèrement acidulées à votre poisson et faites cuire le tout à la plancha !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 petite daurade par personne

150 ml de jus de citron

4 cuillères à soupe de vin blanc sec

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de graines de moutarde

1 cuillère à café de sel

poivre du moulin

1/2 cuillère à café de curcuma

1 gros oignon blanc

1 citron

Préparation

  • Laver et vider les daurades, bien les essuyer et les entailler légèrement de chaque côté.
  • Mélanger tous les ingrédients de la marinade: jus de citron, vin blanc, huile d'olive, graines de moutarde, sel, poivre et curcuma.
  • Couper le citron en rondelles et émincer l'oignon. Placer 1 rondelle de citron, 1 tranche d'oignon et 1 feuille de laurier à l'intérieur de chaque daurade.
  • Les disposer dans un plat creux avec les rondelles de citron et d'oignon restantes et quelques feuilles de laurier.
  • Verser la marinade et filmer. Placer au réfrigérateur pour toute une nuit.
  • Faire cuire les daurades à la plancha 5 à 6 minutes de chaque côté selon leur taille.
    Garder la marinade pour accompagner votre poisson une fois cuit :-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 156g
Calories: 195Kcal
  • Glucides: 3.5g
  • Lipides: 12.9g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

poshposh, 29/06/2019

J'adore

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