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Dorade en croute au barbecue et sa sauce aux agrumes

Dorade en croûte au barbecue et sa sauce aux agrumes.C'est un délice!
Plat
1 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

1

Préparation

  • Farcir la dorade, de graines de fenouils et de brins d'aneth, salez et poivrez.
  • Faire une croûte avec de la farine et un peu d'eau.
  • Faire griller au barbecue 10 minutes de chaque coté, enlever la croûte et servir avec la sauce aux agrumes.
  • Faire revenir un peu de zestes d'orange et de citrons.
  • Ajouter un peu de vin et le jus d'orange et de citron, faire réduire et ajouter le beurre.

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Photos

Dorade en croute au barbecue et sa sauce aux agrumes, photo 1
Dorade en croute au barbecue et sa sauce aux agrumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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