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Dorade en croute au barbecue et sa sauce aux agrumes

Plat
1 parts
10 min
30 min
facile
Dorade en croûte au barbecue et sa sauce aux agrumes.C'est un délice!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

de graines de fenouils

de brins d'aneth

de la farine

un peu d'eau

de la sauce aux agrumes

un peu de vin

le jus d'orange et de citron

beurre

Préparation

  • Farcir la dorade, de graines de fenouils et de brins d'aneth, salez et poivrez.
  • Faire une croûte avec de la farine et un peu d'eau.
  • Faire griller au barbecue 10 minutes de chaque coté, enlever la croûte et servir avec la sauce aux agrumes.
  • Faire revenir un peu de zestes d'orange et de citrons.
  • Ajouter un peu de vin et le jus d'orange et de citron, faire réduire et ajouter le beurre.

Photos

Dorade en croute au barbecue et sa sauce aux agrumes, photo 1Dorade en croute au barbecue et sa sauce aux agrumes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc





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