Notifications: Recherche avancée

Carrés crémeux au citron,gingembre

(3.56/5 - 9 votes)
3 commentaires


Ingrédients

Pour la croute au beurre:
110 g de farine - 50 g de sucre glace - 120 g de beurre bien froid coupé en dés.


Garniture au citron et gingembre:
3 oeufs - 100 g de sucre glace - 1 cs de zeste de citron - 125 ml de jus de citron - 27 g de farine - 1 cs de gingembre frais râpé .

Déco : sucre glace

Préparation

Mélangez les ingrédients pour la croûte à la main ou au robot jusqu'à ce qu'elle commence à se lier..Tapissez un moule carré ou rectangulaire pas trop grand de papier sulfurisé et tassez-y la croûte sur toute la surface du fond en vous aidant avec le fond d'un verre par exemple.
.Mettre au four préchauffé TH 6 (160°), pendant 25 mns environ. jusqu'à ce que la pâte soit dorée et ferme.
Dans un saladier,battre au fouet les oeufs et le sucre glace pour que le mélange soit lisse.Ajoutez le zeste de citron,le jus de citron,la farine et le gingembre pour que la préparation soit homogène.Versez la garniture sur la croûte et cuire au centre du four TH 5 (150°) pendant 30à 35 mns environ.
Déposez sur une grille et laissez refroidir.Coupez ensuite en carrés et saupoudrez de sucre glace.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc)

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

fripoune, 14/04/2016

À essayer c'est simple à faire et ça a l'air bon

(0) (0) Abuse
BACHI, 04/01/2013

J''''''''''''adoooooor

(1) (0) Abuse
jihad, 19/06/2013

Delicieux

(1) (0) Abuse

Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Le secret de la citronnade parfaite !Le secret de la citronnade parfaite !20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !20 recettes au curry pour faire voyager ses papilles !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales