Ptitchef

Muffins au citron et au gingembre confit

Autre
6 parts
15 min
25 min
moyen
261 Kcal
Trempés dans un grand bol de thé, ou tartinés de lemon curd, ces muffins sont parfaits pour démarrer la journée en beauté....

Ingrédients

Nombre de parts: 6
230 g de farine bise

1 cuillère à café de poudre à lever

1/2 cuillère à café de bicarbonate

60 g de sucre de canne complet


15 cl de lait

40 g de beurre fondu

1 citron non traité

2 cuillères à soupe de gingembre confit

Préparation

  • Mélanger les ingrédients secs (farine, poudre à lever, bicarbonate, sucre, gingembre confit coupé en dés) dans un saladier et creuser un puits au centre.
  • Dans un autre bol, battre l'oeuf, ajouter le beurre fondu, le jus et le zeste du citron et le lait.
  • Verser ces ingrédients humides dans le puits d'ingrédients secs. Mélanger rapidement, sans chercher à enlever tous les grumeaux.
  • Verser la pâte dans des empreintes à muffins. Enfourner 25 minutes à 190°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (111g)
Calories: 261Kcal
  • Glucides: 39.5g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 12.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
CahorsSud-Ouest, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Muffins alleges au citron
Muffins alleges au citron
6 parts
25 min
facile
Recette Muffins citron pavot & poire
Muffins citron pavot & poire
4 parts
35 min
facile
Recette Muffins courgette chèvre
Muffins courgette chèvre
6 parts
45 min
facile
3.2 / 5
Recette Muffins au thon, tomate et feta
Muffins au thon, tomate et feta
6 parts
30 min
facile
4.6 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes salées où le citron s'est invitéLes muffins, 24 recettes à la fois sucrées et saléesLes muffins, 24 recettes à la fois sucrées et salées6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citron15 desserts au citron extra bons!15 desserts au citron extra bons!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez