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Muffins au citron et au gingembre confit

Autre
6 parts
15 min
25 min
moyen
261 Kcal
Trempés dans un grand bol de thé, ou tartinés de lemon curd, ces muffins sont parfaits pour démarrer la journée en beauté....

Ingrédients

6

Préparation

  • Mélanger les ingrédients secs (farine, poudre à lever, bicarbonate, sucre, gingembre confit coupé en dés) dans un saladier et creuser un puits au centre.
  • Dans un autre bol, battre l'oeuf, ajouter le beurre fondu, le jus et le zeste du citron et le lait.
  • Verser ces ingrédients humides dans le puits d'ingrédients secs. Mélanger rapidement, sans chercher à enlever tous les grumeaux.
  • Verser la pâte dans des empreintes à muffins. Enfourner 25 minutes à 190°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (111g)
Calories: 261Kcal
  • Glucides: 39.5g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 12.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
CahorsSud-Ouest, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc

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