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Muffins au citron et au gingembre confit

Trempés dans un grand bol de thé, ou tartinés de lemon curd, ces muffins sont parfaits pour démarrer la journée en beauté....
Autre
6 parts
15 min
25 min
moyen
246 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 1.57 (0.26€/part)

Matériel

Préparation

  • Mélanger les ingrédients secs (farine, poudre à lever, bicarbonate, sucre, gingembre confit coupé en dés) dans un saladier et creuser un puits au centre.
  • Dans un autre bol, battre l'oeuf, ajouter le beurre fondu, le jus et le zeste du citron et le lait.
  • Verser ces ingrédients humides dans le puits d'ingrédients secs. Mélanger rapidement, sans chercher à enlever tous les grumeaux.
  • Verser la pâte dans des empreintes à muffins. Enfourner 25 minutes à 190°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (111g)
Calories: 246Kcal
  • Glucides: 35.6g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Cahors Sud-Ouest, Rouge
Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc

Questions:






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