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Cake mozza-petits pois et crevettes marinées

Entrée
6 parts
20 min
55 min
facile
Un onctueux petit cake agrémenté de graines de fenouil accompagné de crevettes marinées au citron...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
200 g de petits pois écossés

180 g de farine

1/2 sachet de levure

100 g de mozzarella


15 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de graines de fenouil

sel



les gambas :

18 gambas cuites

1 cuillère à soupe de vinaigre d’ail

2 cuillères à café de persil ciselé

1 citron

1 pincée de gingembre en poudre

1 cuillère à café de graines de fenouil

sel et poivre

Préparation

  • Les gambas :

    Dans un saladier, mélangez tous les éléments de la marinade avec les crevettes et réservez au frais.
  • Les cakes :

    Préchauffez le four th.6 (180°C).

    Faites cuire les petits pois 10 min à l’eau bouillante salée. Égouttez-les.

    Mélangez les œufs, la farine et la levure.

    Ajoutez l’huile, la crème, la mozzarella coupée en morceaux et les graines de fenouil. Salez, poivrez.

    Ajoutez les petits pois et mélangez délicatement.

    Versez dans des empreintes et enfournez 45 min.

    Vérifiez la cuisson et laissez refroidir.

    Servez accompagné des crevettes marinées.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres (14):

14/05/2016

Bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jessi18, 25/04/2014

J'adore

(0) (0) Signaler
31/03/2014

Mmmmmmmmmmmmm bien

(0) (0) Signaler
13/03/2014

J'aime tout ce qui est avec la mozzarella

(0) (0) Signaler
sethi1er, 11/03/2014

Pour l' appero !!!!!!!!!!!! (un peu de piment d ' Espelette )AA++

(0) (0) Signaler
celtia, 10/03/2014

Original pour une entrée

(0) (0) Signaler
alahad
alahad, 10/03/2014

Fenouil et crevette bbbbbbbbbbbrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

(0) (0) Signaler
POUNET66
POUNET66, 10/03/2014

A VOIR

(0) (0) Signaler
edwige derer, 10/03/2014

Recette original à l'apéro ou en entreé

(0) (0) Signaler
mofi, 10/03/2014

Rien ne m'attire dans cette recette !

(0) (0) Signaler

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