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Muffins au fromage à la crème et au citron

Dessert
4 parts
20 min
20 min
facile
Ces merveilleux muffins sont à tomber pour le goût et la texture! Ils sont tellement fondants que je les classerais comme des petits gâteaux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 tasse (120 g) farine blanche

1 1/2 cuillère à thé poudre à pâte (levure chimique)

1/2 cuillère à thé sel

2/3 tasse (130 g) sucre

1 paquet de 125 g fromage à la crème ramolli (Philadelphia)


1/3 tasse (80 ml) huile

1/3 tasse (80 ml) lait

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de zeste de citron


Glaçage :

4 cuillères à soupe jus de citron

4 cuillères à soupe sucre en poudre

Préparation

  • Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.
  • Battre le fromage à la crème, l’œuf, l'huile , le lait ainsi que le jus et le zeste de citron. Ajouter la préparation réservée puis mélanger.
  • Cuire à 375°F (190°C) 20 minutes. Lorsque les muffins sont encore chaud, les brosser avec le mélange de jus de citron et sucre.

Photos

Muffins au fromage à la crème et au citron, photo 1Muffins au fromage à la crème et au citron, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc

Questions:






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