Ptitchef

Crumble fraises rhubarbe déstructuré

Ce crumble déstructuré est en faite une simple compote de fruit, surmontée de crumble émietté. Pour finir un repas en beauté... Très chic!

Dessert
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Placez la dans une grande casserole avec les sucres et un tout petit peu d'eau. Faites cuire.
  • Passez les fraises sous l'eau puis équeutez les. Une fois que la rhubarbe a cuit dix minutes, ajoutez les fraises et augmentez le feu. Laissez cuire cinq minutes.
  • Hors du feu, passez au mixer plongeant en laissant quelques morceaux.
  • Préparez le crumble. Préchauffez le four à 180 °. Mélangez tous les ingrédients dans un bol en émiettant avec les mains, comme pour faire du sable.
  • Etalez sur une plaque de silicone et enfournez quinze minutes. Attention : toutes les cinq minutes, sortez la plaque et cassez le crumble avec la pointe d'un couteau pour qu'il reste en miettes.
  • Laissez refroidir. Préparez les verrines et versez la compote à mi-hauteur, puis, au moment de servir, ajoutez les miettes de crumble.


Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Crumble pommes poires extra croquant et fondant
Crumble pommes poires extra croquant et fondant
6 parts
1 heure
facile
4.7 / 5
Recette Crumble aux abricots
Crumble aux abricots
5 parts
50 min
facile
4.9 / 5
Recette Crumble de butternut aux noisettes
Crumble de butternut aux noisettes
2 parts
1 h 5 m
facile
5 / 5
Recette Crumble aux pommes super facile
Crumble aux pommes super facile
5 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Crumble aux pommes et cannelle
Crumble aux pommes et cannelle
4 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Crumble aux pommes (vegan et sans gluten)
Crumble aux pommes (vegan et sans gluten)
6 parts
40 min
facile
3.6 / 5

A lire également

Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps ! Grâce à ça, vous pourrez conserver vos fraises plus longtemps ! Crumble: des recettes aussi bien sucrées que salées! Crumble: des recettes aussi bien sucrées que salées!

Derniers dossiers

Le tour du monde en 10 gourmandises de Noël à ne pas manquer! Le tour du monde en 10 gourmandises de Noël à ne pas manquer! Les stars de la mer pour vos fêtes : 5 choix incontournables à la poissonnerie! Les stars de la mer pour vos fêtes : 5 choix incontournables à la poissonnerie! Entre gourmandise et tradition, le pain perdu illumine Noël au Portugal! Entre gourmandise et tradition, le pain perdu illumine Noël au Portugal!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez