Ptitchef

Crumble à la rhubarbe

Dessert
2 parts
15 min
20 min
facile
Même si la saison est un peu passée, au cas où il vous resterait de la rhubarbe dans votre congélo, voici une petite recette rapide et délicieuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
700 g de rhubarbe environ

50 g + 50 g de sucre

50 g de poudre d'amandes

50 g de beurre

50 g de farine

Préparation

  • Laver la rhubarbe et l'éplucher. La couper en petits tronçons et la laisser macérer avec 50 g de sucre environ 1 heure. Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
  • Mettre le sucre, la poudre d'amandes et la farine dans un saladier. Mélanger et ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger la pâte du bout des doigts.
  • Au bout d'1 heure, disposer la rhubarbe (sans le sucre) dans des plats individuels. Saupoudrer de pâte à crumble. Cuire 15 à 20 minutes. Servir tiède. Miam !

Photos

Crumble à la rhubarbe, photo 1
Crumble à la rhubarbe, photo 2
Crumble à la rhubarbe, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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