Ptitchef

Crumble à la rhubarbe

Même si la saison est un peu passée, au cas où il vous resterait de la rhubarbe dans votre congélo, voici une petite recette rapide et délicieuse.
Dessert
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Laver la rhubarbe et l'éplucher. La couper en petits tronçons et la laisser macérer avec 50 g de sucre environ 1 heure. Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
  • Mettre le sucre, la poudre d'amandes et la farine dans un saladier. Mélanger et ajouter le beurre coupé en morceaux. Mélanger la pâte du bout des doigts.
  • Au bout d'1 heure, disposer la rhubarbe (sans le sucre) dans des plats individuels. Saupoudrer de pâte à crumble. Cuire 15 à 20 minutes. Servir tiède. Miam !


Photos

Crumble à la rhubarbe, photo 1
Crumble à la rhubarbe, photo 2
Crumble à la rhubarbe, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Vouvray Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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