Ptitchef

Flan à la rhubarbe et aux fraises

Dessert
2 parts
20 min
10 min
facile
252 Kcal
Voici la recette d'un super flan, il et extra bon.
À faire absolument, surtout si comme moi vous adorez la rhubarbe et les fraises bien sûr.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour 2 Personnes :

2 bâtons de rhubarbe

125 g de fraises

35 g de sucre en poudre

25 g de farine


1 c. à café de crème liquide

1/3 de sachet de levure chimique

1 c. à soupe de beurre

de la vanille

Préparation

  • Préchauffez le four Th. 6 (180°C).
  • Grattez le bâton de vanille et placez les éclats récoltés dans la crème fraîche.
  • Nettoyez la rhubarbe et coupez-la. Faites de même avec les fraises. Beurrez les ramequins. Garnissez-les de rhubarbe, de fraises et d'un peu de sucre. Passez la crème dans un tamis.
  • Dans un récipient, placez la farine, l'oeuf, le sucre, la levure et la crème. Battez le tout. Incorporez aux ramequins.
  • Faites cuire le tout pendant 10 minutes.

Photos

Flan à la rhubarbe et aux fraises, photo 1Flan à la rhubarbe et aux fraises, photo 2Flan à la rhubarbe et aux fraises, photo 3Flan à la rhubarbe et aux fraises, photo 4

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 229g
Calories: 252Kcal
  • Glucides: 31g
  • Lipides: 9.3g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 22.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc





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