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Panna cotta aux fraises et à la rhubarbe

Dessert
4 parts
20 min
facile
520 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
120g de fraises

40cl de crème fraîche épaisse

2 feuilles de gélatine

50g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

4 belles c à s de confiture de rhubarbe (maison ou non)

Préparation

  • Dans un bol d’eau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine 10min.

    Dans une casserole, versez la crème épaisse et faites-la chauffer avec les sucres.

    Lavez et coupez les fraises en 4.

    Faites dissoudre la gélatine dans la crème puis mélangez le tout aux fraises.

    Dans chaque verrine, déposez 1 belle c à s de confiture de rhubarbe.

    Versez la préparation aux fraises par-dessus.

    Filmez et placez les verrines au frais au moins 3h.

    Juste avant de servir, faites dorer une poignée d’amandes effilées à sec.

    Placez sur chaque panna cotta une ½ fraise puis quelques amandes effilées dorées.

    Serez aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)
Calories: 519Kcal
  • Glucides: 29.8g
  • Lipides: 42.2g
  • Gras sat.: 30g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 29.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 27
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Panna cotta aux fraises et à la rhubarbe, photo 1Panna cotta aux fraises et à la rhubarbe, photo 2Panna cotta aux fraises et à la rhubarbe, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc

Questions:






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