Panna cotta aux fraises et à la rhubarbe

Name: Panna cotta aux fraises et à la rhubarbe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 120g de fraises; 40cl de crème fraîche épaisse; 2 feuilles de gélatine; 50g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 4 belles c à s de confiture de rhubarbe (maison ou non)

Dessert

4 parts

20 min

facile

510 Kcal

(4/5 - 2 votes)
16

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

120g de fraises
40cl de crème fraîche épaisse
2 feuilles de gélatine
50g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 belles c à s de confiture de rhubarbe (maison ou non)

Coût estimé: 3.92€ (0.98€/part)

Préparation

Dans un bol deau froide, faites ramollir les feuilles de gélatine 10min.

Dans une casserole, versez la crème épaisse et faites-la chauffer avec les sucres.

Lavez et coupez les fraises en 4.

Faites dissoudre la gélatine dans la crème puis mélangez le tout aux fraises.

Dans chaque verrine, déposez 1 belle c à s de confiture de rhubarbe.

Versez la préparation aux fraises par-dessus.

Filmez et placez les verrines au frais au moins 3h.

Juste avant de servir, faites dorer une poignée damandes effilées à sec.

Placez sur chaque panna cotta une ½ fraise puis quelques amandes effilées dorées.

Serez aussitôt.