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Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe

Dessert
2 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/2 tasse de yogourt nature

1/4 tasse de lait

1/4 tasse de crème 35%

1/4 tasse de sucre(ou un peu moins)

1/2 paquet de gelatine knox

1 cuillère à café de jus de citron


La compote :

1 tasse de fraises coupées en morceaux

1 grosse tige de rhubarbe coupée en morceaux

1/4 tasse de sucre( ou un peu moins selon vos goût)

1 cuillère de jus de citron

Préparation

  • Faire dissoudre la gélatine dans le lait et laisser reposer 5 minutes.
  • Ensuite faire chauffer le lait avec la gélatine afin de bien la dissoudre.Incorporer au reste des ingrédients (yogourt,crème, sucre, citron).
  • Verser dans des petits pots ou coupe et mettre au frais pour 2 heures.
  • Ensuite préparer la compote: Dans une casserole cuire les fraises et la rhubarbe avec le sucre et le jus de citron (de 10 à 15 minutes).
  • Refroidir et ensuite déposer sur la panna cotta. Réfrigérer encore 1 heure ou 2.

Photos

Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe, photo 1
Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe, photo 2
Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc

Questions:






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