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Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe

Dessert
2 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/2 tasse de yogourt nature

1/4 tasse de lait

1/4 tasse de crème 35%

1/4 tasse de sucre(ou un peu moins)

1/2 paquet de gelatine knox

1 cuillère à café de jus de citron


La compote :

1 tasse de fraises coupées en morceaux

1 grosse tige de rhubarbe coupée en morceaux

1/4 tasse de sucre( ou un peu moins selon vos goût)

1 cuillère de jus de citron

Préparation

  • Faire dissoudre la gélatine dans le lait et laisser reposer 5 minutes.
  • Ensuite faire chauffer le lait avec la gélatine afin de bien la dissoudre.Incorporer au reste des ingrédients (yogourt,crème, sucre, citron).
  • Verser dans des petits pots ou coupe et mettre au frais pour 2 heures.
  • Ensuite préparer la compote: Dans une casserole cuire les fraises et la rhubarbe avec le sucre et le jus de citron (de 10 à 15 minutes).
  • Refroidir et ensuite déposer sur la panna cotta. Réfrigérer encore 1 heure ou 2.

Photos

Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe, photo 1Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe, photo 2Panna cotta au yogourt et sa compote de fraise et rhubarbe, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc





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