Ptitchef

Gâteau à la rhubarbe très facile

Dessert
8 parts
15 min
50 min
facile
478 Kcal

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Les premières tiges de rhubarbe commencent à faire leur apparition sur nos étals. J'aime beaucoup la rhubarbe, j'ai donc sauté sur l'occasion et décidé de faire ce gâteau à la rhubarbe de Julie Andrieu. J'y ai ajouté mon petit grain de sel : une pincée de sel parce qu'on m'a toujours dit qu'il fallait une pincée de sel dans toute pâtisserie...

    Préchauffer le four à 180°C.
    Mélanger ensemble le beurre pommade et la moitié du sucre pour former une pâte souple, ajouter les œufs un par un, puis la farine et le sel, en tournant rapidement avec une spatule.
    Laver et sécher les tiges de rhubarbe, les couper en morceaux de 1 à 2 cm de long. Mélanger les morceaux de rhubarbe avec le reste de sucre.
    Beurrer un moule et étaler la pâte.
    Répartir la rhubarbe en l'enfonçant légèrement et faire cuire 50 minutes.
    Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium en cours de cuisson si le dessus du gâteau commence à brunir.

Vous allez aimer

YouTube

Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
M Mimm10

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 478Kcal
  • Glucides: 56.1g
  • Lipides: 23.6g
  • Gras sat.: 14.5g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 39.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 22
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gâteau à la rhubarbe très facile, photo 1
Gâteau à la rhubarbe très facile, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:

Dans la recette du gâteau à la rhubarbe, que veux dire beurre pommade? merci!

Réponse Ptitchef:

C'est du beurre qui est mis à température ambiante, donc mou.




Commentaires des membres:

Viviane, 05/05/2021

Un délice ! A cuisiner sans hésiter !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
madeleine_m2019, 13/05/2020

Merci pour cette recette simple et pourtant délicieuse.J'apprécie beaucoup vos recettes.Merci et bravo.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
24/05/2015

J'ai mis 100 gr de sucre en moins

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
26/05/2013

Tres bon

(1) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 04/05/2013

Hum je me régale d' avance !!!

(1) (2) Signaler
momo61, 16/04/2011

Succulent

(1) (0) Signaler
mimm10, 15/04/2011

Excellent

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau renversé à la rhubarbe
Gâteau renversé à la rhubarbe
10 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Gâteau aux trois laits Tres Leches
Gâteau aux trois laits "Tres Leches"
8 parts
55 min
facile
4.1 / 5
Recette Gâteau renversé à l'ananas facile
Gâteau renversé à l'ananas facile
10 parts
1 h 5 m
facile
4.4 / 5
Recette Gâteau aux prunes rhubarbe
Gâteau aux prunes rhubarbe
4 parts
1 h 10 m
facile
Recette Gâteau aux amandes et à la rhubarbe
Gâteau aux amandes et à la rhubarbe
6 parts
1 heure
facile

Recettes

A lire également

Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettes Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète! On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez