
Far aux pruneaux moelleux
Dessert moyen 1 heure 399 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 120 grammes de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 120 grammes de farine 1/2 litre de lait 50 grammes de beurre fondu 200...
Remontant bien avant le 18ème siècle, le mythique gâteau breton, plus connu sous l'appellation "far breton" est un dessert devenu très populaire au travers des années. Composé essentiellement d'oeufs, de beurre, de sucre, de farine et de lait, il était, à l'origine, salé ou sucré. Désormais, on le reconnait à sa texture à mi-chemin entre le flan et le clafoutis. Traditionnellement, il se consomme nature, mais l'incorporation de pruneaux est particulièrement apprécié. Certains y ajoutent même d'autres fruits comme les raisins ou les pommes, ou encore un peu de rhum ou de fleur d'oranger.























