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Compote rhubarbe / vanille dukan

Dessert
2 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 kg de rhubarbe

6 cuillères à soupe d'édulcorant en poudre,

20 gouttes d'arôme vanille ou autre, mettre quelques gouttes et goûter au fur et à mesure !

Préparation

  • Laver la rhubarbe, couper en tronçons de 1 ou 2 cm sans l'éplucher.
  • Mettre les morceaux dans une casserole avec l'édulcorant et laisser dégorger.
  • Cuire la rhubarbe à feux doux dans son jus en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une compote.
  • Ajouter l'arôme en fin de cuisson et passer au blender, verser dans des ramequins.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc

Questions:






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