Ptitchef

Compote de prune à la vanille et anis étoilé

Autre
4 parts
6 min
20 min
facile
180 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
600 g de prunes

une gousse de vanille

une étoile de badiane

100 g de sucre roux

Préparation

  • Dénoyauter les prunes et les couper grossièrement dans une casserole.
  • Saupoudrer de sucre et laisser "mûrir" au réfrigérateur durant une demi-heure.
  • Couper une gousse de vanille dans sa longueur pour en faire sortir les graines
    et les déposer sur les fruits.
  • Ajouter le gousse et l'étoile de badiane.
  • Faire cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes en remuant souvent.
D Dans la cuisine de Charlotte!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 178g
Calories: 179Kcal
  • Glucides: 39.8g
  • Lipides: 0.6g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 39.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol rougeProvence, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Montlouis-sur-Loire 1/2 secCentre - Val de loire, Blanc





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