Ptitchef

Zwetschgen Datschi Ou Crumble aux Quetsches Façon Bavarois

Autre
8 parts
20 min
50 min
facile
801 Kcal

Ingrédients

8

Le biscuit :

Les quetsches :

Le crumble :

Préparation

  • Inciser le bâton de vanille et récupérer les graines.
  • Travailler le beurre ramolli, mais non fondu, en pommade avec le sucre et les graines de vanille.
    Ajouter les œufs entiers, le lait, le citron et mélanger.
  • Incorporer la farine additionnée de la levure.
    Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
    Verser au fond des moules beurré sur 1 à 1,5 cm d?épaisseur.
  • Les quetsches :
    Couper les quetsches en quartier et supprimer les noyaux.
    Disposer et tasser à la surface de la pâte.
    Saupoudrer de cannelle en poudre.
  • Le crumble :
    Mélanger la farine et le sucre.
    Incorporer le beurre coupé en petits morceaux avec le bout de doigts pour confectionner un sablage.
  • A la fin, ajouter le jus de citron et émietter.
    Répartir le crumble sur les quetsches.
  • Cuire au four à 175°C pendant 50 minutes.
    Laisser tiédir ou refroidir avant de démouler.

L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (323g)
Calories: 801Kcal
  • Glucides: 104.7g
  • Lipides: 35.3g
  • Gras sat.: 22.5g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 57.8g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 36
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque





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