La flognarde aux quetsches, mais pas celle de ma maman..

Ingrédients

• 500 g de quetsches/ prunes
• 2 oeufs
• 100 g de farine
• 80 g de sucre + 2/3 cuillères à soupe
• 1/4 de litre de lait

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Déposer les fruits dans un plat beurré.
  Saupoudrer d'1 ou 2 cuillères à soupe.
• Mélanger le lait, le sucre et les oeufs.
• Ajouter la farine en fouettant pour éviter les grumeaux.
• Verser cette préparation sur les fruits et enfourner à four chaud pendant 30 ou 40 minutes.

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