Ptitchef

Bavarois de tomates et crumble au parmesan (à l'agar agar)

Apéritif
6 parts
10 min
15 min
facile
183 Kcal
Vraiment très rapide à faire et délicieux! décidément l'agar agar permet de faire des tas de choses!

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, mélanger le coulis de tomates, l'ail et l'agar agar.
  • Porter à ébullition et laisser frémir 30 sec. Poivrer.
  • Verser dans les verres, laisser refroidir puis placer au frigo pendant au moins une heure.
  • Malaxer la farine, le beurre mou et le parmesan râpé jusqu'à obtenir une consistance de sable.
  • Etaler dans un plat et faire cuire au four jusqu'à obtenir une couleur dorée. Au moment de servir, placer le crumble sur le bavarois de tomates et ajouter quelques lamelles de tomates séchées et du basilic frais.
D Dans la cuisine de Charlotte!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (148g)
Calories: 183Kcal
  • Glucides: 22g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc





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