Le clafoutis aux cerises de Anne Sophie Pic
Préparation
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Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle et ajouter les cerises dénoyautées.
Les faire sauter 1 minutes.
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Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle et ajouter les cerises dénoyautées.
Les faire sauter 1 minutes.
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Saupoudrer de sucre glace et laisser encore cuire un peu.
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Saupoudrer de sucre glace et laisser encore cuire un peu.
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Dans un saladier mélanger tous les autres ingrédients, en finissant par l’œuf pour rendre le tout homogène.
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Dans un saladier mélanger tous les autres ingrédients, en finissant par l’œuf pour rendre le tout homogène.
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Verser dans des moules à tartelettes beurrés et faire cuire au four 15 minutes à 175 °C (Th 6) jusqu'à ce que les clafoutis soit dorés.
Laisser refroidir à température ambiante.
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Verser dans des moules à tartelettes beurrés et faire cuire au four 15 minutes à 175 °C (Th 6) jusqu'à ce que les clafoutis soit dorés.
Laisser refroidir à température ambiante.
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Pour la crème cannelle :
Fouetter la crème mélangée avec le sucre glace et la cannelle pour obtenir une sauce un peu épaisse.
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Pour la crème cannelle :
Fouetter la crème mélangée avec le sucre glace et la cannelle pour obtenir une sauce un peu épaisse.
Accord vin : Que boire avec ?
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Centre - Val de Loire, Blanc
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