Ptitchef

Clafoutis aux cerises légèrement caramélisé

Dessert
4 parts
15 min
50 min
facile
358 Kcal
C'est un vrai plaisir pour les yeux et les papilles. Régalez-vous!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de cerises

20 g de cassonade

20 cl de lait entier


65 g de sucre de canne (si vous avez) ou de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé (ou 15 g de sucre vanillé maison)

40 g de beurre salé

30 g de farine

30 g d'amandes en poudre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 150°C. Lavez et équeutez les cerises (dénoyautez-les par précaution si vous avez des enfants). Beurrez un plat à gratin pas trop grand et parsemez-le de cassonade.
  • Faire fondre le beurre. Fouettez les œufs en ajoutant petit à petit le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Si vous utilisez du sucre de canne, bien évidemment, votre mélange ne blachira pas! Incorporez le beurre fondu puis la farine tamisée avec les amandes en poudre.
  • Dans la casserole qui vous a servi à faire fondre le beurre, faites bouillir le lait. Lorsqu'il est chaud, incorporez-le au mélange précédent.
  • Répartissez les cerises dans le plat à gratin et versez délicatement la préparation dessus. Faites cuire au four pendant environ 50 minutes. Dégustez tiède ou froid.
T Tout un régal !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 200g
Calories: 358Kcal
  • Glucides: 43.4g
  • Lipides: 15.7g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 8.6g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 36.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire roséCentre - Val de loire, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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