Clafoutis aux cerises au sirop

Name: Clafoutis aux cerises au sirop
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de maïzena / 100 g de sucre / 15 cl de lait / 3 oeufs / 25 cl de crème liquide (ou 3 c à soupe bombées de crème fraîche, dilué dans un peu de lait, pour obtenir 1/4 de litre de crème - ce que j'ai fais) / Cerise au sirop

Dessert

facile

1 heure

Ingrédients

50 g de maïzena / 100 g de sucre / 15 cl de lait / 3 oeufs / 25 cl de crème liquide (ou 3 c à soupe bombées de crème fraîche, dilué dans un peu de lait, pour obtenir 1/4 de litre de crème - ce que j'ai fais) / Cerise au sirop

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson50 min

1. Préchauffer votre four à 180°C.

2. Egoutter vos cerises, en conservant un peu de jus (environ 10 cl)

3. Dans un saladier, mélanger la maïzena et le sucre.

4. Ajouter petit à petit, la crème liquide et le lait. (j'ai enlevé 10cl de lait, pour ajouter la même quantité de jus de la boîte - pour un goût plus sucré (donc facultatif)

5. Enfin, ajouter les oeufs, et mélanger, jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

6. Disposer vos cerises, dans votre plat (beurré ou non - silicone), et verser la préparation.

7. Enfourner pour 50 minutes à 180 °C. (Les cerises au sirop étant plus humides, que les fraïches, n'hésitez pas à prolonger un peu la cuisson si nécessaire)

8. Laisser refroidir avant de démouler.

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HHelens

Questions

J'ai trouvé votre clafoutis excellent, je l'ai réalisé avec l'équivalent de Stevia en remplacement du sucre. Si cela vous est possible, pourriez-vous m'indiquer la valeur énergétique de ce dessert, qui ne comporte que 50g de Maïzéna. Merci à vous CC

Avec 50g de maïzena, 3 œufs, 15 cl de lait, 25 cl de crème et cerises au sirop, comptez environ 150-180 kcal par part en remplaçant le sucre par de la stévia. Un dessert léger et savoureux, parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser !

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