Ptitchef

Lemon curd thermomix

Dessert
2 parts
6 min
9 min
facile
690 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 citrons non traités lavés,

150 g de sucre en poudre

60 g de beurre mou

2 oeufs entiers

1 jaune d’oeuf

Préparation

  • Eplucher les citrons. Mettre les zestes des citrons dans le bol du Thermomix. 5 secondes, vitesse 7.
  • Ajouter le sucre en poudre, le jus des 3 citrons et le beurre dans le bol. 2 minutes, 60 degrés, vitesse 2.
  • Ajouter ensuite les œufs entiers et le jaune. Mixer 10 secondes, vitesse 4.
  • Ensuite 7 minutes, 80 degrés, vitesse 2.
  • Conserver dans un pot en verre ou un bol hermétique.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 345g
Calories: 690Kcal
  • Glucides: 79.7g
  • Lipides: 33.5g
  • Gras sat.: 18.8g
  • Protéines: 9.4g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 78.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 35

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Bonjour on peu le garder combien de temps

Réponse:

Conserver dans un bocal stérilisé au frigo cela peut se garder environ 3 semaines

Les zestes sont ils les parties blanches des citrons

Réponse:

Non : la partie jaune. La partie blanche est très amère !




Commentaires des membres:

LILI, 17/09/2017

SUPER RECETTE

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24/01/2012

Excellente recette, tout le monde adore

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siantal
siantal, 08/02/2011

Avec des crêpes excellent !!!!!!

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