Ptitchef

Confiture de poires au miel et aux épices en attendant la pluie.

Autre
12 parts
10 min
15 min
facile
239 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 12

Pour environ 4 gros pots :

500 g de poires Abate

500 g de poires Williams

500 g de sucre gélifiant

100 g de miel liquide

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à café bombée d'un mélange d'épices (cannelle, anis, muscade, gingembre et girofle).

Préparation

  • La veille, épluchez et coupez les poires en petits dés.
  • Dans un grand saladier, recouvrez les dés de poires du sucre gélifiant, couvrez d'un torchon et laissez macérer une nuit.
  • Versez le mélange dans une grande casserole, ajoutez le miel, le jus de citron et les épices et portez à ébullition. Laissez cuire à feu moyen une quinzaine de minutes, en mélangeant régulièrement. Ecumez si nécessaire.
  • Mettre en pots immédiatement : remplir à ras, fermez, et retournez.
  • Gardez les pots à l'envers jusqu'à ce que la confiture ait complètement refroidi.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (136g)
Calories: 239Kcal
  • Glucides: 57.5g
  • Lipides: 0.2g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 0.4g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 56.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

Questions:






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