Ptitchef

Craquelins au poivre et au cumin

Apéritif
6 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Mettre la farine, le sucre, le sel, le zeste de citron, le poivre concassé et le cumin dans un robot culinaire et bien combiner.
  • Ajouter le beurre et la vanille et mélanger jusqu'à ce que le mélange forme une pâte.
  • Rouler la pâte et envelopper dans une pellicule de plastique.
  • Réfrigérer pour au moins une heure.
  • Avec un couteau, couper des disques de pâte et placer sur une plaque à biscuit tapissée de papier parchemin.
  • Cuire dans un four préchauffé à 350 degré de 15 à 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits brunissent un peu.
  • Retirer du bac et les placer sur une grille et laisser refroidir.


Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Haut Médoc Bordeaux, Rouge

Questions:






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