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Recette au cumin
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Craquelins au poivre et au cumin
Craquelins au poivre et au cumin
Préparation
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Mettre la farine, le sucre, le sel, le zeste de citron, le poivre concassé et le cumin dans un robot culinaire et bien combiner.
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Ajouter le beurre et la vanille et mélanger jusqu'à ce que le mélange forme une pâte.
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Rouler la pâte et envelopper dans une pellicule de plastique.
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Réfrigérer pour au moins une heure.
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Avec un couteau, couper des disques de pâte et placer sur une plaque à biscuit tapissée de papier parchemin.
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Cuire dans un four préchauffé à 350 degré de 15 à 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits brunissent un peu.
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Retirer du bac et les placer sur une grille et laisser refroidir.
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