Ptitchef

Craquelins au poivre et au cumin

Apéritif
6 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 tasses de farine tout usage

4 cuillères à soupe de sucre

1 cuillère à thé de sel

2 cuillères à thé de zeste de citron

1 cuillère à café de poivre noir, concassé

1 cuillère à café de graines ou poudre de cumin

1 tasse de beurre non salé, ramolli légèrement et couper en morceaux

1 cuillère à thé extrait de vanille

Huile d'olive, au besoin

Préparation

  • Mettre la farine, le sucre, le sel, le zeste de citron, le poivre concassé et le cumin dans un robot culinaire et bien combiner.
  • Ajouter le beurre et la vanille et mélanger jusqu'à ce que le mélange forme une pâte.
  • Rouler la pâte et envelopper dans une pellicule de plastique.
  • Réfrigérer pour au moins une heure.
  • Avec un couteau, couper des disques de pâte et placer sur une plaque à biscuit tapissée de papier parchemin.
  • Cuire dans un four préchauffé à 350 degré de 15 à 25 minutes, jusqu'à ce que les biscuits brunissent un peu.
  • Retirer du bac et les placer sur une grille et laisser refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Haut MédocBordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!Cette épice fera voyager vos papilles en un clin d'oeil!

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez