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Cumin, Nigelle et manchego pour de délicieux biscuits salés

Name: Cumin, nigelle et manchego pour de délicieux biscuits salés
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de flocons d'avoine; 60 g de margarine non hydrogénée molle; 30 g de sucre complet; 1 jaune d'oeuf; ½ sachet de levure sans phosphate; 1 pincée de sel; 50 g de manchego râpé; 1 cuiller à soupe de cumin entier; 2 cuillers à soupe de nigelle

Voici de délicieux petits biscuits à servir lors d'un apéro gourmand en accompagnement d'une tartinade, avec du fromage ou tout simplement nature.

Apéritif

3 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

150 g de flocons d'avoine
60 g de margarine non hydrogénée molle
30 g de sucre complet
1 jaune d'oeuf
½ sachet de levure sans phosphate
1 pincée de sel
50 g de manchego râpé
1 cuiller à soupe de cumin entier
2 cuillers à soupe de nigelle

Préparation

Mixez les flocons d'avoine au robot pour les
pulvériser. Mettez la levure.
Ajoutez la margarine, le sel et le sucre. Mixez quelques secondes pour sabler.
Incorporez le jaune d'oeuf, le cumin, la nigelle et mixez rapidement pour amalgamer.
Ajoutez finalement le manchego.
Rassemblez la pâte en une boule et laissez reposer 1 heure au frais.
Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné sur 1/2 cm environ et découpez selon la forme que vous voulez.
Enfournez dans un four chaud à 160° pendant 10 à 15 minutes environ.