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Cumin, nigelle et manchego pour de délicieux biscuits salés

Apéritif
3 parts
10 min
15 min
facile
Voici de délicieux petits biscuits à servir lors d'un apéro gourmand en accompagnement d'une tartinade, avec du fromage ou tout simplement nature.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de flocons d'avoine

60 g de margarine non hydrogénée molle

30 g de sucre complet

1 jaune d'oeuf

½ sachet de levure sans phosphate

1 pincée de sel

50 g de manchego râpé

1 cuiller à soupe de cumin entier

2 cuillers à soupe de nigelle

Préparation

  • Mixez les flocons d'avoine au robot pour les
    pulvériser. Mettez la levure.
  • Ajoutez la margarine, le sel et le sucre. Mixez quelques secondes pour sabler.
  • Incorporez le jaune d'oeuf, le cumin, la nigelle et mixez rapidement pour amalgamer.
  • Ajoutez finalement le manchego.
  • Rassemblez la pâte en une boule et laissez reposer 1 heure au frais.
  • Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné sur 1/2 cm environ et découpez selon la forme que vous voulez.
  • Enfournez dans un four chaud à 160° pendant 10 à 15 minutes environ.

Photos

Cumin, Nigelle et manchego pour de délicieux biscuits salés, photo 1Cumin, Nigelle et manchego pour de délicieux biscuits salés, photo 2




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