Recette facile de pain indien au cumin

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'eau tiède
• 2 cuillère à café de levure de boulanger
• 200 g de farine tamisée de blé dur
• 3 cuillères à soupe de yaourt
• 1 oeuf battu
• du beurre fondu (facultatif)
• ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• des graines de cumin

Préparation

• Délayer la levure avec l'eau.
  Ajouter le sel et le sucre.
  Laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce que des bulles se forment.
• Dans un grand récipient, mettre la farine puis incorporer petit à petit la levure, l’œuf et le yaourt.
  Pétrir la pâte pendant 5 minutes.
• Elle doit être souple et élastique.
  Laisser lever pendant 1 heure.
  Diviser la pâte en 4 , aplatir chaque pâton afin de lui donner la forme d'une goutte d'eau.
• Faire griller au four 2 à 3 minutes de chaque côté après avoir les avoir badigeonné de beurre fondu et de graines de cumin.

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