Pain au yaourt, sans repos (très rapide!)

Name: Pain au yaourt, sans repos (très rapide!)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine complète; 300 g de farine t45; 420 ml de yaourt nature; 22 g de levain bio déshydraté; 1 oeuf; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à soupe de sucre complet; 1 cuillère à café de sel

Un pain qui n'a besoin de laisser reposer la pâte, et pourtant le pain est bien croustillant dehors, moelleux dedans, plus d'excuse pour ne plus offrir une bouchée de pain à vos invités de dernière minute.

Autre

4 parts

10 min

40 min

facile

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Ingrédients

300 g de farine complète
300 g de farine t45
420 ml de yaourt nature
22 g de levain bio déshydraté
1 oeuf
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à soupe de sucre complet
1 cuillère à café de sel

Coût estimé: 2.54€ (0.63€/part)

Préparation

Mélanger les farines, la levure, le bicarbonate, le sucre et le sel.
Battre l’œuf dans un bol avec le yaourt puis incorporer au mélange sec.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple. Placer la boule de pain d'environ 5 cm de haut dans un moule à pain ou sur une plaque beurrée/farinée.
Inciser le dessus et cuire à 190° 40 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

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