Kulfi rapide (glace indienne à la cardamome)

Name: Kulfi rapide (glace indienne à la cardamome)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: une boite de lait concentré sucré(397g); le même volume de lait d'amandes; 2 cuillères à soupe rases d'amandes en poudre; 2 cuillères à soupe de pistaches (non salées); 1 bouchon d'eau de rose; 1 cuillère à café de cardamome en poudre

Dessert

facile

10 min

Le kulfi est une sorte de glace indienne au lait, crémeuse et sucrée, délicatement parfumée à la cardamome et à la rose que l'on mange parsemée de pistaches.

Ingrédients

une boite de lait concentré sucré(397g)
le même volume de lait d'amandes
2 cuillères à soupe rases d'amandes en poudre
2 cuillères à soupe de pistaches (non salées)
1 bouchon d'eau de rose
1 cuillère à café de cardamome en poudre

Coût estimé: 2.21€ (0.74€/part)

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Préparation

Dans un saladier, verser le lait concentré sucré. Utiliser la boîte de conserve comme outil de mesure et ajouter l'équivalent d'une boîte de lait d'amandes.
Ajouter la cardamome en poudre, puis les amandes en poudre et l'eau de rose et mélanger.
Avec un pilon ou un rouleau à pâtisserie,écraser les pistaches et incorporer les pistaches hachées à la glace.
Verser dans des moules en silicone et faire prendre 4 heures minimum au congélateur.

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CCuisine Gourmande

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Commentaires

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anonymous

29/12/2012

Preparez les papilles.... Ca va peter !

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