Glace à la cardamome sur palet breton

Ingrédients

• 80 g de beurre
• – 2 oeufs
• – 80 g de sucre
• – 140 g de farine
• – 6 g de levure
• – 2 pincées de fleur de sel
• – 2 sachets de sucre vanillé

Pendant ce temps, préparer la glace à la cardamome :

• 25 cl de lait entier
• – 25 cl de crème liquide
• 5 g de cardamome Albert Menès
• 5 oeufs
• – 100 g de sucre