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Les moelleux à la cardamome de Mercotte, sans gluten

Ces moelleux sont absolument délicieux, surtout accompagnés d'un bon thé bien chaud.

Autre
6 parts
10 min
25 min
facile
  • Les moelleux à la cardamome de Mercotte, sans gluten
  • Les moelleux à la cardamome de Mercotte, sans gluten - photo 2
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Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffer le four à 325°F ou 160°C.
  • Mélanger au robot ou au batteur électrique le beurre et la cassonade pour obtenir un appareil crémeux.
  • Incorporer ensuite les ingrédients secs, soit la farine de riz, la fécule de maïs, la poudre à pâte et la cardamome.
  • Monter les blancs en neige avec le sel, le jus de citron et le sucre. Les incorporer avec précaution au premier mélange.
  • Verser le tout dans de mini-moules à muffins et cuire environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec.

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