Gâteau noix/cardamome sans matière grasse, sans gluten et sans lactose

Name: Gâteau noix/cardamome sans matière grasse, sans gluten et sans lactose
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de cerneaux de noix; 100 g sucre en poudre; 5 oeufs (jaunes et blancs séparés); 4 gousses de cardamome décortiquées et pilées; 100 g de sucre glace

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Dessert

moyen

45 min

506 Kcal

Ingrédients

250 g de cerneaux de noix
100 g sucre en poudre
5 oeufs (jaunes et blancs séparés)
4 gousses de cardamome décortiquées et pilées
100 g de sucre glace

Coût estimé: 9.95€ (1.66€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson25 min

Mixer les noix.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre et la cardamome.
Battre les blancs en neige ferme puis ajouter, petit à petit, le sucre glace tout en continuant de battre.
Incorporer, délicatement, un peu de blanc en neige à la préparation jaunes/sucre puis saupoudrer de poudre de noix, mélanger en soulevant la pâte, ajouter, de nouveau, un peu de blanc en neige, de la poudre de noix et mélanger de nouveau, continuer jusqu'à épuisement des ingrédients.
Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé et mettre au four th 6 (180°) environ 25 minutes.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 506Kcal

Glucides: 40.5g
Lipides: 31.4g
Gras sat.: 3.6g
Protéines: 12g
Fibres: 4.2g
Sucre: 36.4g
ProPoints: 14
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

NNamo

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