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Moelleux aux noix (sans gluten)

Autre
6 parts
20 min
45 min
facile
572 Kcal
  • Moelleux aux noix (sans gluten)
  • Moelleux aux noix (sans gluten), photo 2
  • Moelleux aux noix (sans gluten), photo 3
  • Moelleux aux noix (sans gluten), photo 4
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Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de poudre de noix (ce qui est égal à environ 700 g de noix en coque)
100 g de beurre salé
130 g de sucre

Préparation

  • Décortiquer les noix et les passer au mixer. Il peut rester quelques morceaux plus gros ce n'est pas bien méchant.
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
    Mélanger les jaunes avec le sucre pour obtenir un ensemble crémeux et clair.
  • Faire fondre le beurre et l'incorporer à ce mélange.
    Ajouter ensuite les noix en poudre. Bien mélanger.
  • Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange aux noix.
  • Mettre dans un moule à manqué revêtu d'un papier cuisson et hop au four pendant environ 40 à 45 minutes TH 180°.
  • A sa sortie, le laisser refroidir dans son moule puis le démouler ensuite sur une grille.
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L La petite cuisine de Framboisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (130g)
Calories: 572Kcal
  • Glucides: 26.5g
  • Lipides: 45.2g
  • Gras sat.: 12.9g
  • Protéines: 12.4g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 23.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Photos

Moelleux aux noix (sans gluten), photo 1Moelleux aux noix (sans gluten), photo 2Moelleux aux noix (sans gluten), photo 3Moelleux aux noix (sans gluten), photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





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