Ptitchef

Moelleux aux fruits sans gluten

Dessert
8 parts
10 min
20 min
facile
Je n'ai encore rien trouvé de mieux comme gâteau avec des fruits, tout simple, super facile a faire, alors je fais partager la recette !

Ingrédients

Nombre de parts: 8
175g de beurre

175g de sucre

175g de maïzena (ou farine de riz brun )

3oeufs

un sachet de levure sans gluten

quelques gouttes d'extrait de vanille

1 cuillère à soupe de lait (ou de jus de fruit )

autant de fruits que vous voulez ( même pas du tout ), je conseille les ABRICOTS ou les fruits rouges

Préparation

  • Mettre le four a préchauffer à 200 degrés, préparer le moule en le beurrant.
  • Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre et l'extrait de vanille.
  • Ajouter la farine au mélange, puis le lait.
  • Battre les œufs entiers (pas vraiment obligé mais je le fais presque toujours) et mélanger avec le reste.
  • Ajouter la levure et bien mélanger le tout.
  • Verser la moitié de la pâte au fond du moule.
    Recouvrir ensuite la surface de fruits, puis recouvrir les fruits du reste de la pâte.
  • Enfourner 20 minutes au four à 200 Degrés
    (c'est bien de rajouter du sucre glace (sans gluten) par dessus le gâteau après la cuisson !)

    Bonne appétit ! :D

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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