Ptitchef

Moelleux aux poires sans gluten

Dessert
6 parts
10 min
20 min
facile
Un gâteau léger et moelleux...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

20 g beurre


6 cuillères à soupe de sucre cassonade

1 yaourt aux poires

1 pot à yaourt de crème de riz

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation

  • Peler et épépiner les poires, les couper en 4. Les faire cuire dans 20 g de beurre dans une sauteuse, pendant 5 minutes.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe de cassonade et continuer à faire cuire jusqu'à caramélisation, environ 5 minutes.
  • Beurrer un moule à manquer et disposer les poires au fond du moule.
  • Préchauffer le four à 200°.
  • Dans un saladier, fouetter les 4 oeufs avec 4 cuillères à soupe de cassonade. Ajouter le yaourt.
  • Conserver le pot pour mesurer la crème de riz.
  • Ajouter au mélange précédent 1 pot à yaourt de crème de riz et le bicarbonate. Bien mélanger. Verser sur les poires.
  • Faire cuire 20 minutes à 200°. Démouler aussitôt dans une assiette et laisser refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

SauternesBordeaux, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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