Ptitchef

Gâteau poire-caramel

Dessert
6 parts
20 min
55 min
facile
396 Kcal

Ingrédients

6

Pour 12 parts :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la margarine et continuer de fouetter vigoureusement. Ajouter le yaourt et la farine peu à peu. Ajouter ensuite la levure, et le rhum.
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer au mélange en soulevant la masse à la spatule.
  • Verser ce mélange dans un moule en silicone.
  • Couper les poires et les carambars en morceaux, Les parsemer sur la préparation.
  • Enfourner 55 minutes en couvrant à mi cuisson le gâteau pour ne pas qu'il ne dort trop sur le dessus.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)
Calories: 396Kcal
  • Glucides: 45.5g
  • Lipides: 18.2g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 24.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Sauternes Bordeaux, Blanc

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