Gâteau poire-caramel

Dessert

6 parts

facile

1 h 15 m

396 Kcal

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Ingrédients

Pour 12 parts :

• 3 grosses poires
• 4 oeufs
• 100 g de margarine
• 100 g de sucre
• 130 g de farine
• 1 yaourt
• 8 carambars coupés en morceaux
• 1 bouchon de rhum
• 1 sachet de levure chimique

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la margarine et continuer de fouetter vigoureusement. Ajouter le yaourt et la farine peu à peu. Ajouter ensuite la levure, et le rhum.
• Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer au mélange en soulevant la masse à la spatule.
• Verser ce mélange dans un moule en silicone.
• Couper les poires et les carambars en morceaux, Les parsemer sur la préparation.
• Enfourner 55 minutes en couvrant à mi cuisson le gâteau pour ne pas qu'il ne dort trop sur le dessus.

Guenaofoyer

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