Ptitchef

Gâteau poire-caramel

Dessert
6 parts
20 min
55 min
facile
396 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 12 parts :

3 grosses poires


100 g de margarine

100 g de sucre

130 g de farine

1 yaourt

8 carambars coupés en morceaux

1 bouchon de rhum

1 sachet de levure chimique

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la margarine et continuer de fouetter vigoureusement. Ajouter le yaourt et la farine peu à peu. Ajouter ensuite la levure, et le rhum.
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer au mélange en soulevant la masse à la spatule.
  • Verser ce mélange dans un moule en silicone.
  • Couper les poires et les carambars en morceaux, Les parsemer sur la préparation.
  • Enfourner 55 minutes en couvrant à mi cuisson le gâteau pour ne pas qu'il ne dort trop sur le dessus.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 180g
Calories: 396Kcal
  • Glucides: 45.5g
  • Lipides: 18.2g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 8.8g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 24.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez