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Gâteau fondant au potiron

Entrée
8 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 gr de potiron frais découpé et pelé

100 gr de farine

1 Cuillère à soupe d'hermesetas


50 gr de margarine

1 paquet de sucre vanillé

1 paquet de levure chimique

10 cl de crème fraîche à 4%

Préparation

  • Faire cuire le potiron à la vapeur une dizaine de minute.
  • Le réduire en purée en essayant d'enlever un maximum de jus.
  • Fouetter la margarine avec les oeufs.
  • Ajouter l'hermestas, puis en alternance le potiron et la farine.
  • Incorporer ensuite la levure et la crème.
  • Verser le tout dans un moule à tarte, saupoudrer le sucre vanillé.
  • Verser le tout dans un moule en silicone et faire cuire 40 minutes à 180°C

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
BrouillyBeaujolais, Rouge
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé

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