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Le gâteau camion de pompiers

Dessert
6 parts
3 heures
92 min
moyen
1265 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour le gâteau au chocolat :

150 g de chocolat

100 g de beurre

150 g de sucre

1 yaourt nature

375 g de farine


1 sachet de levure chimique


Pour le gâteau nature :

2 yaourts

3 portions de vache qui rit

1 bol de farine

1 bol de sucre

1 bol de lait

1 cuillère à café de levure chimique

3 oeufs

75 g de beurre


Pour la crème au beurre :

(je l'ai préparée le jour J, au dernier moment)

125 grs de beurre qui sort du frigo

375 grs de sucre glace

1 cuillère à soupe de lait

Préparation

  • Pour le gâteau au chocolat :
    Préchauffer le four à 180°.
    Faire le chocolat et le beurre au micro ondes pendant 1.30 minutes
    Ajouter le yaourt, les peufs, le sucre, la farine et la levure en remuant entre chaque ingrédients. Verser dans un moule beurré et fariné (je remplace la farine par un sachet de sucre vanillé, le gout est meilleur s'il en reste un peu après démoulage).
    Cuire 20 à 30 minutes. Attendre qu'il refroidisse, démouler, emballer et garder au frais.
  • Pour le gâteau nature :
    Préchauffer le four à 210°.
    Ecraser le fromage, ajouter le yaourt et le sucre et fouetter. Ajouter ensuite le beurre fondu, les œufs, la farine et la levure. Finir par le lait.
    Verser l'appareil dans le moule, fariné et sucré et cuire 1 heure à 150° en mettant sa plaque de four à un cran au dessous du milieu.
  • Pour la crème au beurre : A préparer le jour J, au dernier moment.
    Mixer le tout au robot.
  • Etape 4 - Le gâteau camion de pompiers
    Pour le montage :
    Sortez vos 2 gâteaux du frigo.
    Coupez le gâteau nature en 2 dans le sens de la largeur. Coupez celui au chocolat en 3, toujours dans le sens de la largeur. Empilez les 2 parties natures l'une sur l'autre pour faire l'arrière du camion (montez directement votre gâteau sur la planche qui servira de présentoir pour éviter de casser en changeant le gâteau de place). Entre les 2, étalez de la gelée de groseille (pour un gout fruité) et un peu de crème au beurre pour l'adhérence.
  • Etape 5 - Le gâteau camion de pompiers
    Empilez les 3 parties du gâteau au chocolat en mettant la aussi de la gelée et de la crème au beurre entre chaque. Ce sera le devant du camion. Coller l'avant et l'arrière l'un à l'autre, toujours avec de la gelée et de la crème au beurre entre.
  • Etape 6 - Le gâteau camion de pompiers
    Vous avez alors votre base du camion de pompier. Vous pouvez maintenant enduire votre gâteau à l'aide de la crème au beurre (ou de nutella). Ça permet de lisser votre gâteau et de donner une bonne adhérence à la pâte à sucre. Réfrigérer 30 minutes.
  • Faites toutes les formes du camion (rétroviseur, barrière etc).
    Ensuite, recouvrez votre plan de travail de sucre glace. étalez de la pâte à sucre rouge de façon à obtenir la surface nécessaire pour recouvrir l'avant du gâteau. Déposez votre pâte à sucre sur le gâteau et coupez ce qui déborde. faire de même pour l'arrière du camion. Humectez chaque éléments avec de l'eau et le dos d'une cuillère (ou un pinceau silicone de cuisine) et collez les sur le camion comme sur le modèle.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 374g
Calories: 1265Kcal
  • Glucides: 163.8g
  • Lipides: 56.2g
  • Gras sat.: 34.3g
  • Protéines: 22.5g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 103.8g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 58

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Le gâteau camion de pompiers, photo 1Le gâteau camion de pompiers, photo 2Le gâteau camion de pompiers, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

02/07/2013

Super trop bon les gâteaux de pompier

(0) (0) Signaler
09/10/2011

Bien

(0) (0) Signaler

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