Ingrédients: Pour le croustillant praliné : 200g de pralinoise 1 paquet de crêpe dentelle gavottes (125g) Pour la mousse au chocolat noir : 6 oeufs 200g de ...
Ingrédients: Pour le biscuit : - 200 g de spéculoos - 40 g de beurre Pour la crème aux poires : - 1 grosse boîte de poires au sirop - 60 g de sucre - 20...
Ingrédients: 1/ Biscuit au chocolat - 50 g de chocolat noir - 50 g de beurre - 1 oeufs - 40 g de sucre - 10 g de farine - 1,5 g de levure chimique - 5 g de caca...
Ingrédients: Mousse à la poire : - 100 g de poires au sirop égouttées - 10 cl de crème liquide - 1 feuille de gélatine - 30 g de sucre en poudre Mousse au chocol...
Ingrédients: Pour le biscuit: - 60 G DE POUDRE D'AMANDES - 60 G DE SUCRE - 15 G DE FARINE - 2 ŒUFS ENTIERS - 2 BLANCS D’ŒUFS La mousse au chocolat: - 60 G DE CHOC...
Ingrédients: Biscuit dacquois: 4 blancs d'oeufs, 40 g de sucre semoule, 112 g de sucre glace, 120g de poudre d'amande Fondant au chocolat 200 g de chocolat noir...
Ingrédients: - 3 blancs d’oeuf - 30 g de farine - 50 g d'amandes en poudre - 50 g de sucre glace - 35 g de sucre en poudre - 20 g de cacao amer en poudre...
Ingrédients: 1/pour les poires poêlées : - 2 kg de poires - 2 cuillères à soupe de rhum - 4 cuillères à soupe de sucre en poudre - le jus d'un citron 2/ pour la m...
Ingrédients: 1/ Pour la dacquoise aux amandes - 3 blancs d'oeufs - 100 g de sucre semoule - 100 g de sucre glace - 80 g de poudre d'amandes - 20 g de farine ...
Ingrédients: Pour le sirop à la vanille - 7 cl d'eau - 50 g de sucre - 1/2 cuillère à café de vanille liquide Pour le biscuit au chocolat - 60 g de jaunes d’oeu...
Ingrédients: succés amandes/chocolat : - 50 G DE POUDRE D'AMANDE - 100 G DE SUCRE - 10 G DE FARINE - 30 G DE CACAO AMER - 2 BLANCS D’ŒUFS meringue italienne : -...
Ingrédients: - Les poires - beurre - cannelle - un peu de grains de vanille - 2 feuilles de gélatine - 1 cuillère à soupe d'eau Les génoises : - 63 g de sucre ...
Ingrédients: 1/ Ingrédients : - 1 grosse boîte de demi-poires au sirop - 75 g de sucre - 15 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de rhum 2/ Préparation de...
Ingrédients: Génoise chocolatée : - 2 oeufs - 100 g de sucre - 75 g de farine - 25 g de cacao non sucré en poudre Bavarois à la poire : - 250 g de mascarpone - 2 ...
Ingrédients: La génoise: - 60g de farine - 60g de sucre - 2 oeufs Mousse au chocolat: - 20cl de crème liquide - 200g de chocolat de couverture - Mousse aux poire...
Ingrédients: Couche de spéculos: - 5 spéculos - 20 g de beurre Couche croustillant: - 60 g de pralinoise - 2 crêpes gavottes Mousse à la poire : - 2 poires - une...
Ingrédients: Biscuit viennois: - 34 g de poudre d'amande - 34 g de sucre glace - 1 jaune d’oeuf - 1 oeuf entier - 27 g de farine - 60 g de blancs d’oeuf - 20 g de ...
Ingrédients: Pour le biscuit : - 4 oeufs - 125 g de sucre en poudre - 200 g de farine Pour la "ganache" au chocolat : - 600 g de chocolat noir - 2 pots de crème...
Ingrédients: Pour la génoise : - 125 g de sucre - 4 oeufs - 60 g de farine - 30 g de fécule - 1 sachet de sucre vanille - 1 noix de margarine - 1 pincée de sel Mo...
Ingrédients: 3 poires 8 très fines tranches de pain d'épices 1 càs de marsala d'amandes 1 petite boite de lait concentré non sucré 1 sachet de sucre vanillé 2...
Ingrédients: - une cinquantaine de biscuits à la cuiller - 8 petits suisses - 4 cuillères à soupe de sucre en poudre - 1 gousse de vanille - 1 kg de poires - 1 cui...
Ingrédients: Pour le Crémeux au caramel et fleur de sel: - 60 g de sucre - 125 g de lait - 125 g de crème liquide - 50 g de jaunes d'oeuf - 1.5 feuilles de gél...
